Kreatív Megoldások

Szerencsés vagyok, hogy a mai esős időt a szobai kuckómból szemlélhettem meg, s a szőrzetem szárításával nem kellett foglalkoznom. Ahogy a neten láttam, Kuala Lumpurban is hasonló idő van, csak a hőmérséklet magasabb (17 helyett 29 fok van). Kiváló az alkalom, hogy forró csokival kényeztessem az ízlelő bimbóimat, s mellé Zsóka néni-féle isteni finom (valóban az!) pozsonyi kiflit majszoljak.

Te mit találsz a kamrádban / fiókodban / táskádban? Semmit??? Se csoki, se kávé, se tea? Nézd csak meg még egyszer a készletedet! Ha kifogyott, akkor töltsd fel a kínálatunkból! (www.ganodermagomba.hu)

Az alábbiakban közzéteszem az első kelt tésztás alkotásomat. Kicsit tartottam a kelesztési fázistól, de a kelesztő edény sikeresen betöltötte feladatát kb. 15 perc alatt. :-)

Hozzávalók (6-8 főre):

A tésztához

• 60 dkg sima liszt
• 5 dkg élesztő
• 3 dl tej
• 2 db tojás (+1 a kenéshez)
• 3 evőkanál cukor
• 1 kiskanál só
• 2 evőkanál olaj
• 10 dkg olvasztott vaj (szerintem 5 dkg is elég)

A töltelékhez

• kakaópor
• vaníliacukor vagy kristálycukor

Elkészítés:

A 3 dl langyos tejben elkeverek 1 kanál kristálycukrot, belemorzsolom az élesztőt és megfuttatom. A lisztet beleszitálom egy tálba, belekeverem a maradék két evőkanál cukrot valamint a sót. Kis fészket készítek és abba ütöm a két tojást valamint az olajat (1. kép), majd az élesztős tejet lassan adagolva a robotgép dagasztós keverőivel összedolgozom a tésztát. Ha a robotgép nem bírja, akkor a végén kézzel még átdolgozzuk. Ezután a tésztát a duplájára kelesztjük meleg helyen. (Nekem a meleg vízben úszott a kelesztő edényben. 2. kép) Ha megkelt, akkor téglalappá nyújtjuk, megkenjük az olvasztott (mikrót használtam) vajjal, megszórjuk kakaóporral és vaníliacukorral (2 csomagot használtam fel, de több cukrot is elbírt volna 3. kép). Ezután feltekerjük a tésztát, kört formálunk belőle, egy-másfél ujjnyi vastagon bevagdossuk (nekem nagyobbra sikerült), kiforgatjuk a szeleteket, és tojással megkenjük a tetejét (4. kép) Előmelegített sütőben (5-ös fokozaton) 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. (5. kép)

Lehet hozzá vaníliapudingos mártást készíteni, de finom lekvárral illetve tejjel is. Köszönet az eredeti recept beküldőjének (valamelyik újságban olvastam).

Sok sikert a kipróbálásához! Gyorsan elkészíthető, ha van kelesztő edény.

A természetben a túlélésért folytatott küzdelem az oroszlánfókák majd minden idejét felemészti. Az állatkertekben viszont nem kell sok időt fordítaniuk a táplálék megszerzésére, rengeteg felesleges szabadidejük marad. Ilyenkor aztán unatkozni kezdenek, aminek pedig sosincs igazán jó vége.

Az oroszlánfókáknak tehát nem egyszerűen bedobják a táplálékot (hering, tintahal stb.), hanem közben meg is dolgoztatják őket. Kézjelekre, vezényszavakra különböző feladatsorokat kell végrehajtaniuk ahhoz, hogy végül az ennivalót, mint afféle jutalomfalatot, megkapják.

Az állatok gyakran különféle eszközökkel, labdával, műanyag kannával dolgoznak. A mozdulatsorok a mozgás aktív szervrendszerét, az egyensúlyérzéket és több más fontos területet fejlesztik, tartják edzésben. A dolog így inkább afféle tornagyakorlatként fogható fel.

A program egyrészt az állatok számára is „jó móka”, ráadásul valóban hasznosan tölti ki az idejüket. Kedvezően befolyásolja az állatok kondícióját, egészségi állapotát. Az állatorvosnak is sokkal egyszerűbb, ha az állatok tanítva vannak, mert könnyebben meg tudja vizsgálni a fókákat, és így nem kell altatópuskához, vagy más hasonló eszközökhöz folyamodni.

A vízidisznó (kapibara) Földünk legnagyobb rágcsálója. A kifejlett példányok testhossza elérheti a 130 centimétert, súlya a 65 kilogrammot. A hímek kisebbek a nőstényeknél. A vízidisznó egy óriási tengerimalacra hasonlít. Dél-Amerika északi, északnyugati és nyugati vidékein, egy meglehetősen nagy területen honos, Panamától egészen Argentína északi határvidékéig. A vizenyős, mocsaras területeket, folyók és tavak partvidékét kedveli.

A szemek és az orrnyílások a fej tetején helyezkednek el, így az állatnak nem kell kiemelnie fejét a vízből, ha levegőt akar venni, vagy szemmel akarja tartani környezetét. Egyébként meglehetősen csendes állatok, ritkán hallani, hogy valamiféle hangot hallatnak. A társaságában látható állatok nevére sajnos már nem emlékszem. Majd legközelebb ezt is megnézem :-)

A berbermajomok mindegyike mentett, kobzott majom: többségüket éveken át magánszemélyek tartották illegálisan, méltatlan körülmények között, míg a hatóságok el nem kobozták az állatokat. Emellett akadnak olyan egyedek is, amelyeket egyszerűen csak találtak: egy Párizs közeli erdőben, Brüsszel egyik parkjában és más hasonló helyeken.

A Fővárosi Állat- és Növénykert vállalkozott arra a feladatra, hogy befogadja ezeket az állatokat.

A Nagyszikla oldalában lakó, s kifutójukon a sörényes juhokkal osztozó berbermajmoknál (Macaca sylvanus) 2011-ben két kicsi is született. Nagyon vigyáznak rájuk, amint az a képeken is látható :-)

Ő az egyik kedvencem!

Az észak-amerikai származású társas prérikutyáról első látásra nehezen hihető, hogy a mókusokkal áll rokonságban. Testhossza 28-35 cm, testtömege pedig mintegy 900-1400 g. Jellegzetessége, hogy 8-11 cm hosszú farkának hátulsó harmada fekete színű. Emiatt feketefarkú prérikutyának is nevezik.

Szenvedélyes ásók, hatalmas föld alatti járatrendszert alakítanak ki, melynek több bejárata is van. Egyes kürtők nem a közlekedést szolgálják, hanem a járatokban lévő levegő frissen tartását.

Múltkori blog bejegyzésem idején javában zuhogott az eső és forró csokit szopogattam. Ma végre kisütött a nap és lakótársaim úgy döntöttek, hogy kipróbálnak egy új receptet. Végigasszisztáltam a folyamatot és olyan isteni finom lett ez a vegetáriánusok által is fogyasztható egytál étel, hogy ide kívánkozik a recept.

1. A fagyasztott leveles tésztát időben kivesszük a mélyhűtőből, hogy amikor szükségünk lesz rá nyújtható állapotban legyen.
2. Előkészítjük a teflontepsit (kb. 30x40 cm), aminek az alján egy kis olívaolajt szétkenünk. A leveles tésztát akkorára nyújtjuk (ha nincs sodrófa, akkor sörösüveg is megteszi :-), hogy kibélelhessük vele a tepsit. Megágyazunk a tölteléknek!
3. A hagymát megtisztítjuk, vékony karikákra szeleteljük és teflon serpenyőben kis olívaolajon pároljuk, arany barnára sütjük (a lényeg, hogy átpuhuljon). A végén ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
4. Bekapcsoljuk a sütőt, hogy felmelegedjen 200 ⁰C-ra (ez nálunk a gázsütőn 6-os fokozat).
5. A tésztával kibélelt tepsibe öntjük a hagymát és elterítjük. Erre fekteted rá a felszeletelt mozzarellát (közben kóstolgathatod ….), erre szórunk egy kis szárított bazsalikomot (ha van friss, akkor azt) (A. fotó), erre jön a felszeletelt paradicsom. Ezt sózzuk, borsozzuk, és végül rászórjuk a kimagozott olívabogyót (egészben vagy szeletelve) (B. fotó).
6. Betoljuk a sütőbe és 25-30 percig sütjük. (C. fotó)
7. Hagyjuk 15-20 percet pihenni a tepsiben, hogy a sajt újra megszilárduljon és könnyebb legyen felvágni. (D. fotó) Szeleteléskor vigyázz, nehogy felsértsd a teflonbevonatot.

Mozis élményem után a YouTube-os videós kalandom következik. Az egyik Facebook-os ismerősöm írt egy rövid üzenetet azzal, hogy akarok-e jót nevetni. Az gyanús lehetett volna, hogy magyarként angolul ír és nem reagál az ezzel kapcsolatos utalásomra. Egy videóra célzott, s a kérdésemre miről van szó átküldött egy linket, ami a YouTube-ra vezetett, ahol a nevemmel szerepelt egy „film”. Ezt megnézni nem tudtam, sőt egy másik ismerősöm, akinek olvashattam a „hozzászólását” elmondta, hogy nem ő volt és nem is látta ezt a kisvideót.